연구활동

롯데 자일리톨 껌은 핀란드산 자일리톨을 함유하고 있어, 오랫동안 국민의 치아 건강을 지켜온 국내 시장 1위 제품입니다.
최근 구강 내 타액의 중요성이 크게 부각되고 있습니다. 타액은 구강 점막과 치아를 보호하고, 충치 발생을 억제하며, 소화 효소를 통해 음식 소화를 돕는 역할을 합니다.
그러나 타액이 부족하면 구강 건조증·충치·구취가 나타날 뿐 아니라, 음식 섭취가 어려워지고 각종 구강 질환이 발생할 위험이 커집니다.

이에 롯데중앙연구소에서는 자일리톨 껌의 기본 속성인 ‘치아 건강(충치 예방)’에 타액 분비 촉진 기능을 추가한 신제품을 개발했습니다.
일반적으로 타액은 pH가 낮은 음식을 섭취할 때 많이 분비되지만, 그 과정에서 치아의 에나멜층이 녹아 치아 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서 구강 내 pH를 떨어뜨리지 않으면서도 타액 분비를 촉진할 수 있는 원료를 사용해 새로운 제품을 출시했습니다.

자일리톨 랩 워터링은 치아 건강에 도움을 주는 ‘자일리톨’과 ‘마우스워터링향’을 첨가한 기능성 표시식품입니다.
워터링껌을 씹으면 침 분비가 촉진되어 입 안을 촉촉하고 개운하게 유지시켜 주며, 강한 페퍼민트 맛이 상쾌함을 더합니다.

제품 개발 과정