오트몬드
오트와 아몬드의 완벽한 만남
오트몬드
일상 운동과 다이어트 등 건강 관리에 대한 소비자 니즈가 커지면서 식물성 밀크와 단백질음료 시장이 지속 성장하고 있습니다.
이러한 시장 변화에 발맞춰 기능성을 가미한 맛있는 식물성 우유 ‘오트몬드’를 개발했습니다.
맛과 영양을 모두 잡은 최적의 원료 조합
오트몬드는 최적의비율로 식물성 원료들을 조합한 식물성 베이스에 비타민과 미네랄, 특허 받은 포스트바이오틱스를 넣어, 맛과 건강을 다 잡은 식물성 밀크 브랜드입니다.
식사대용으로 부담 없이 마실 수 있는 저당&저칼로리로 구성한 오리지널 라인과 운동 시 단백질을 보충할 수 있는 프로틴 라인으로 구성하여 소비자가 원하는 컨셉에 따라
라인을 선택할 수 있습니다.
중점 제조 기술
기존의 식물성 밀크는 대부분 단일 원료만을 사용하여 맛이 다소 단조롭다는 의견들이 있었습니다. 이러한 부분을 보완하기 위해 롯데중앙연구소의 관능 객관화 기술을 활용한
우유 향미 성분 Data화를 진행했습니다. 이를 통해 풍부한 맛을 구현할 수 있는 식물성 원료 조합을 찾았고, 여러 번의 관능 조사를 통해 최적의 비율의 식물성 베이스를 완성
했습니다. 부원료 사용에도 세심한 제품 설계가 있었습니다. 식물성 밀크가 가지는 비타민과 미네랄은 보충하고, 특허 받은 포스트 바이오틱스를 첨가해 오트몬드 한 팩에
맛과 건강을 모두 담고자 했습니다.
