지난 1983년 6월 1일 그룹식품사의 연구개발을 담당하여 국민건강에 이바지 한다는
목표아래 설립된 저희 롯데중앙연구소는 창립이래 왕성한 연구개발의욕과 투철한 의지
로 보다 좋은 식품을 소비자에게 제공한다는 사명감으로 우수한 기술력의 양성과 최신
연구장비의 투자, 쾌적한 연구개발활동을 계속 추진하여 왔습니다.
이러한 롯데중앙연구소의 노력은 롯데의 기업이념을 스스로 실천하고 소비자를 떠난
롯데는 존재하지 않는다는 인식에 기반을 둔 것이라고 자부하고 있으며 또한 이러한
저희들의 노력이 앞으로 더욱 더 큰 결실을 맺을 수 있도록 정성을 다하겠습니다.
 
오늘날과 같이 나날이 차별화되고 치열해지는 글로벌 경쟁하에서 기업이 지속적으로 성장, 발전하기 위해서는
소비자의 니즈에 맞는 상품을 소비자가 원하는 시기에 성공적으로 제공하는 것이 필수적입니다.
그러나 지금까지 많은 기업들은 소비자의 니즈를 철저히 알아보지 않고 상품을 먼저 만들고 난 뒤 누구에게 팔
것인가를 생각하거나, 한결같이 시장에서 성공하고 있는 상품 즉 미투상품을 만들고 있습니다. 기업은 소비자의
만족을 목표로 하여야 합니다. 이를 위해서는 소비자의 니즈에 맞춘 상품컨셉 및 아이디어를 창출하기 위한 적극
적인 노력을 통해, 생산자중심이 아닌 제품컨셉개발 단계에서부터 소비자의 니즈를 분명히 파악해야할 시기가
왔다고 할 수 있습니다.
 
식품업계를 선도하고 있는 우리 롯데와 그 중심점에 서 있는 저희 롯데중앙연구소는 이러한 시대적 흐름에 맞춰
타업체보다 "One Step Faster"의 각오로 소비자니즈파악시스템(CNGS) 확립을 위한 노력을 하고 있습니다.
CNGS는 소비자중심의 신제품개발에서의 제품개발컨셉 및 아이디어스크리닝등의 과정을 거쳐 소비자의 니즈에
맞는 상품을 어떻게 개발해야 하는지에 대한 새로운 상품개발흐름의 길잡이가 될 것으로 생각합니다.
 
이 웹사이트를 통해 저희 롯데중앙연구소를 소개 드리게 된 것을 영광으로 생각하며, 앞으로도 롯데중앙연구소의
모든 연구원은 새로운 기술로 더 나은 제품을 개발하기 위해 진심으로 노력하겠습니다. 항상 생활 속에서 가장
가까이 있는 기업으로 여러분들과 함께 할 것을 약속 드립니다. 감사합니다.